Op de Truiense Grote Markt vind je Hooch: een opvallende horecazaak waar klassieke Belgische gerechten, een ruime drankenkaart en een huiselijke sfeer samenkomen. Uitbater Peter Landerloos omschrijft het zelf als een totaalconcept. "Je kunt hier iets eten, iets drinken, een fles meenemen uit de winkel… of gewoon langskomen voor een koffie. Alles mag, niets moet." Opvallend: ook viervoeters worden hier culinair verwend.
De naam 'Hooch' verwijst naar het Engelse woord voor alcohol. "Samen met Hogeschool PXL gingen we op zoek naar een naam die internationaal herkenbaar is", zegt Landerloos.